有使用Photoshop软件、使用RAW格式拍摄、使用AI图片放大工具、智能修复软件和深度学习模型等方法。

使用Photoshop软件
可以通过对图片执行滤镜中的模糊效果来处理过度锐化的问题。如果去锐化的效果不是非常明显，可以再次点开滤镜菜单，执行进一步模糊命令。

使用RAW格式拍摄
拍摄RAW格式就可以解决过度锐化问题，通常有两种方案可以解决这个问题，一是Pro系列iPhone机型自带ProRAW格式，二是其他iPhone机型可以使用第三方相机App的RAW格式。

使用AI图片放大工具
这类工具的算法能够预测并填充丢失的细节，从而生成更接近真实、清晰自然的图片。无损放大：能够在不牺牲质量的前提下显著增加图片尺寸，非常适合用于需要放大观看的场合，如制作海报或打印大尺寸照片。

使用智能修复软件
智能修复软件具备全面的修复能力，包括去噪、锐化、色彩增强等，特别适合处理复杂程度较高的图像修复工作。这些软件通常集成了多种AI模型，能够针对性地解决各种图像问题。

使用深度学习模型
深度学习模型是AI修复技术的核心，专注于通过神经网络学习图像的底层特征，以达到超分辨率的效果。这些模型经过大量数据训练，能够处理更为复杂的图像恢复任务，特别是在修复极度模糊或受损严重的图片方面表现突出。

通过上述方法，可以在AI修复照片时有效避免产生过度锐化的效果。